Zou Alma in Auckland de culinaire kroonjuweel van de stad zijn? De overweldigende meningen van critici en de constante stroom van enthousiaste bezoekers suggereren dat dit inderdaad het geval is.
Een zwoele zondagavond in Auckland, na een dag vol ontdekkingen in Rotorua, bracht ons in de bruisende wijk Britomart. Terwijl veel van de lokale pubs al hun deuren hadden gesloten, leek Alma als een magneet op ons te werken. De allure van het restaurant, gecombineerd met de positieve recensies, maakte de keuze eenvoudig. De belofte van een onvergetelijke dinerervaring was opwindend. De sfeer was al merkbaar bij binnenkomst: de ambiance was prachtig, doordrenkt van een aura van elegantie en verfijning. De bediening, hoewel een tikkeltje pretentieus, was onberispelijk en attent. We begonnen de avond met een voortreffelijke Emerson Brewery IPA en een glas Spaanse rode wijn – een perfecte start van wat een memorabele avond zou worden.
Alma, gelegen aan 130 Quay Street in het hart van Auckland, is meer dan slechts een restaurant; het is een bestemming. De naam, simpelweg ‘Alma’, ademt een bepaalde charme uit en nodigt uit tot ontdekking. De keuken, gedreven door de vlam van het vuur, biedt een menu dat wordt geïnspireerd door de seizoenen, lokale producten en internationale invloeden, met een duidelijke knipoog naar de Spaanse keuken. De gerechten, van ‘flamed, charred and smouldering’ tot perfect geportioneerde sharing plates, zijn een ware traktatie voor de zintuigen. De menukaart is een reis op zich, met gerechten die de rijke smaken en texturen van de Mediterrane keuken weerspiegelen. De invloed van de Andalusische avonturen van de chef-kok komt duidelijk naar voren, waarbij vakkundig koken boven open vuur wordt gecombineerd met een diepgaande kennis van en respect voor verse smaken en herkomst. De prijzen, variërend van $12 tot $90 voor de hoofdgerechten, zijn passend voor de kwaliteit en de ervaring die wordt geboden.
De wijnkaart van Alma is een ware ode aan de Spaanse wijnen, met een breed scala aan selecties, waaronder een intrigerende verzameling Nieuw-Zeelandse varianten. De gin-selectie is eveneens indrukwekkend, en biedt een uitgebreid aanbod dat zowel de klassieke als de avontuurlijke drinker zal bekoren. De interieurs, doordrenkt met natuurlijk licht, creëren een uitnodigende sfeer die de gasten uitnodigt voor een gastronomische reis. De levendige kleuren en het contrastrijke design maken Alma een visueel aantrekkelijke plek.
Alma is consequent beoordeeld als een van de top restaurants in Auckland Central, en staat momenteel op nummer 74 van de 2.725 restaurants in de regio. De waardering door de gasten spreekt boekdelen, met 66 beoordelingen die de kwaliteit van de ervaring bevestigen. De locatie in Britomart maakt het gemakkelijk bereikbaar voor zowel locals als toeristen.
De keuken combineert de rijke smaken van de Mediterrane keuken met een lokale twist. De gerechten worden bereid met passie en expertise, en de presentatie is eveneens subliem. Alma belooft niet alleen een maaltijd, maar een ervaring. Vanaf het moment dat u de drempel overschrijdt, wordt u ondergedompeld in een wereld van smaak, geur en sfeer die de essentie van de Spaanse keuken weerspiegelt. Of u nu een intieme avond voor twee of een groepsdiner plant, Alma biedt een onvergetelijke ervaring.
Hieronder vind u een overzicht van de belangrijkste informatie:
| Eigenschap | Details |
|---|---|
| Restaurant Naam | Alma |
| Locatie | 130 Quay Street, Britomart, Auckland Central, Auckland 1010, Nieuw-Zeeland |
| Cuisine | Spaans, Mediterraan |
| Prijsklasse | $$$$ (meer dan NZD) |
| Openingstijden | Check voor recente updates |
| Sfeer | Elegant, sfeervol |
| Specialiteiten | Flamed, charred and smouldering dishes, sharing plates, Spaanse wijnen, gin |
| Website | Alma.nz |
| Beoordelingen | #74 van 2,725 restaurants in Auckland Central |
